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楽天市場】【出荷年月2025年2月以降】陽乃鳥 貴醸酒 720ml【新政。陽乃鳥 720mL 2023 - 【お酒の通販】蔵元特約店 吉祥 オンライン。ARAMASA Private Lab Bird【新政 陽乃鳥 貴醸酒】Hinotori。保管条件は適切に行っておりますまた、発送はクール便で送らせていただきます。
商品説明1973年、国税庁技師の手により日本最古の清酒製法をベースとして開発された「貴醸酒」。
酒は通常、米・米麹・水で仕込まれるが、この水の一部を酒に置き換えて仕込んだものである。
酒がもう一度もろみの中で発酵作用を受けるため、出来上がった酒はより濃厚になり甘みも強くなる。
この酒が生まれ変わる様をして、当作品は「陽乃鳥」と名付けられている。
なお加えられる酒はあらかじめミズナラの樽に入れて1年間追熟させており、そこから得られるバニラ様の香りがより酒の甘さを引き立てる。
さらに本シーズンから満を持して木桶仕込みに切り替わっており、まさに唯一無二の「貴醸酒」といえるのではなかろうか。
特約店のシールを葉がいて発送させていただきます。

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