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2008】レア・シャンパーニュ （専用箱入り） RARE CHAMPAGNE。2008 Rare Champagne - CellarTracker。レア・シャンパーニュ（2008） | 深煎りSOMMELIERの“日々是葡萄酒”。生きる伝説レジス・カミュが造る逸品レア・シャンパーニュの起源はフランス王妃マリー・アントワネットに献上された1本のプレスティージュ・キュヴェに遡ります。
過去40年間でレアの名を冠したシャンパーニュが生産されたのはわずか11回。
一般的には、必ずしもグレートヴィンテージといわれる年ではありません。
パイパー・エドシックをトップシャンパーニュに育て上げたのち、2018年にパイパーの上級キュヴェ的位置づけだった【Champagne Rare】に専任。
テイスティングコメントこのヴィンテージの活発さとフレッシュさの豊かな表情は途切れることなく、その存在感を絶えず感じ続けられます。
口に含むと、ますます正確で調和のとれた状態へと昇華していきます。
テクニカルデータ品種の比率は常にシャルドネ70％、ピノ・ノワール30％で、最低11年の熟成を経てリリースされます。
輝く黄金色。
その後、パイナップル、パッションフルーツ、ココナッツのアクセントと柑橘類のアロマが互いに現れてきます。
今世紀最も多くの受賞歴を誇る前シェフ・ド・カーヴであるレジス・カミュが無限のポテンシャルを持つシャンパーニュと称したその驚くべき熟成ポテンシャルは、2050年ごろまで続くと言われている。
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レア・シャンパーニュはワインの世界だけにとどまることなく、常に類まれなるものを生み出すべく、常識にとらわれない自由な発想で、果敢に挑戦を続けています。
ゆいとまん 『レア』新品未使用　エンジェルシャンパンヴィンテージ2011。
エンジェルシャンパン ピンクボトル ケース付き。
1976年、1979年、1985年、1988年、1990年、1998年、1999年、2002年、2006 年、そしてレア ロゼ 2007年、2008年。
ソウメイオレンジ、ロゼ　2本セット。
♡森伊蔵 3本セット720ml。
ワイン・メーカーのレジス・カミュはそれまでの常識や慣習にとらわれません。
タヒチアンノニマキシドイド(4本入)。
茅台酒　2023年　新品未開封。
レアはパイパーから独立し、単独のブランドとなりました。
アルマンドコンプリート　アタッシュケース。
アルマンド　シャンパン　空ビン　レッド　グリーン　ゴールド　ブランドブラン。
香りは、オレンジの花、ヒヤシンスなどが咲き乱れる春の香りに、パイナップル、パッションフルーツや柑橘系のアロマにココナッツのアクセントが印象的です。
響　ソウメイ。
アルマンド　シャンパン　空ビン　ロゼ　ゴールド。
今すでに完成されているにもかかわらず、並外れた複雑さとミネラルの個性から、無限のポテンシャルを予感させます。
サントリー山﨑18年カートンのみ1枚。
ドランブイ　古酒　未開封。
レア2008を一言で表現するなら「無限」。
ロンサカパセンテナリオ23年。
ドン・ペリニヨン ヴィンテージ 2012 750ml。
オレンジの花、ヒヤシンスなどが咲き乱れる春の香り。
Armand de Brignac ゴールドシャンパン　ベルベットバック付き。
COLLET高級シャンパーニュ。
塩味を感じるミネラル感が、ヨードやスモーク、リコリスのほのかな香りと混ざり合っています。
SAKE HUNDRED 日本酒 百光 720ml。
新品未開封　ドンペリニョン　1988。

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