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楽天市場】ドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ レ。ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ ブラン。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。
PEGASO Wine select / ピュリニー・モンラッシェ コンベット。
彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。
【高評価ワイン】GEN ONE ジェンワン赤ワイン 750ml ×4本。
彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。
シャブリ 特級 1998。
ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。
【未開封/2本セット】コトーデュトリカスタン シャブリグランクリュヴォーデジール。
それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。
貴腐ワイン、エチベリアソービニヨンブランデザートワイン1997。
現在、ドメーヌの所有畑は11ha。
ベルエポック　ブランドブラン　実績多数。
ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。
LUKE カベルネ・ソーヴィニヨン。
白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。
Domaine de Baronarques 2017 赤ワイン。
デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。
半額！5万円相当のフランスボルドー産ワインセット6本セット。
新樽率は25〜30％。
早い者勝ち！ドメーヌモン　/ モンシー2023 シードル。
11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。
ポートワイン キンタ・デ・サンタ・エフューミア 30年 750ml 20%。
一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。
CHATEAU HAUT BRION 1983など4本セット。
さらにそのあと29度のポストマセレーション。
FINAL FANTASY XIV The Prisoner 2018 ワイン。
25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。
エドシック モノポール ブルートップ シャンパン 750ml ２本セット。
その間の澱引きは一切行いません。
ワイン CHATEAU PALMER Margaux 2002 750ml。
ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。
シガリュス ルージュ 【2021】赤ワイン 750ml 1本。
赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。
【未開封】ローランペリエ ラ キュベ スパークリング 750ml 3本セット。
現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。
【新品未読誌】WANDS 6冊セット。

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